Właściwości żurawiny suszonej inaczej wyglądają też pod względem ich dobroczynnego działania na organizm – są one nieco mniejsze niż w przypadku żurawiny w wersji surowej. Tak czy inaczej żurawinę warto włączyć do swojej diety, ponieważ żurawina posiada: makro- i mikroelementy, witaminy (A, E, C), luteinę, beta-karoten, Oto, co można zrobić z żurawiny: sok z żurawiny - przygotujesz go najpierw dokładnie myjąc żurawinę, a następnie zagotowując w garnku. Po około 10 minutach odcedź, a na końcu dodaj cukier (lub jego zamiennik), gotując wolno przez kolejne 5 minut; nalewka z żurawiny - jej przygotowanie wymaga czasu. Można przyrządzić ją z Kroki postępowania. Wodę zagotować. Dodać owoce. Wsypać brązowy cukier i gotować około 7-10 minut. Następnie dodać cynamon. Z pomarańczy i cytryny wycisnąć sok i dodać do gotujących się owoców. Gotować jeszcze około 2 minuty. Całość przelać do blendera i zmiksować. Gotowe, smacznego! Do garnka z podwójnym dnem dodać umyte jagody kamczackie, 2. posypać je cukrem i dodać wodę. Od czasu do czasu mieszać by jagody nie przywarły do dna garnka. W międzyczasie umyć dokładnie słoiki i nakrętki a następnie w piekarniku wyprażyć ok 10-15 min. w temp. ok 120-150 C. 3. Gdy dżem już będzie taki gęsty jak chcemy Krok 1: Śliwki myję, kroję na połówki lub ćwiartki, wyciągam pestki. Nie suszę. Krok 2: Pokrojone owoce wrzucam do dużego garnka z grubym dnem: Śliwki gotowe do smażenia! / Jaśnie Państwo. Krok 3: Zaczynam smażenie. Ustawiam 3 (w skali do 9) na płycie indukcyjnej. Krok 4: Po pół godzinie mieszam zawartość garnka. Udostępnij ten przepis: Wystaw ocenę: Powidła Konfitura wiśniowa. Powidło wiśniowe - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Wiśnie myjemy w zimnej wodzie a następnie pestkujemy, owoce zasypujemy cukrem i mieszamy. Doprowadzamy do zagotowania. W pierwszy dzień owoce smażymy 50 minut po tym czasie przykrywamy i odstawiamy w chłodne Zbiory żurawiny zaczynają się już we wrześniu, dlatego warto wcześniej zrobić rozeznanie, by nie przeoczyć sezonu na te wszechstronne owoce. Sok z żurawiny na zimę pomoże nam nie tylko przygotować się na okres przeziębień, ale okaże się także kapitalnym dodatkiem do rozgrzewającej herbaty. Sok z żurawiny - przeciwwskazania. Pomimo licznych korzystnych właściwości, soku z żurawiny nie powinny pić osoby ze skłonnościami do kamieni nerkowych, a także mające problemy z krzepliwością krwi, będące po zabiegach chirurgicznych lub z wszczepioną zastawką serca. Przeciwwskazaniem jest również stosowanie niektórych leków Jak przyrządzić sok z żurawiny bez cukru? Jeśli chcesz zrobić sok z żurawiny bez cukru, musisz zamrozić owoce żurawiny, następnie umieść je w garnku i zalej wodą - tak, aby zakryła owoce. Duś je aż popękają. Następnie dokładnie zmiksuj na mus i przelej do wyparzonych lub wygotowanych słoiczków. Po maksymalnie dwóch godzinach wsyp 100 gramów cukru i gotuj powidła jeszcze 30-60 minut (w zależności od tego jaka konsystencja Ci odpowiada). Po tym czasie zdejmij garnek z palnika. Do garnka z gorącymi powidłami dodaj 100 gramów (klasyczna tabliczka) czekolady gorzkiej. Używam zazwyczaj czekolady 80 %. Całość zamieszaj. ssc4fPq. Wyniki wyszukiwania dla powidla z zurawiny (2049) REKLAMA REKLAMA Wideoprzepisy powidla z zurawiny - powidla z zurawiny (9) REKLAMA Książki kucharskie powidla z zurawiny - powidla z zurawiny (39) 2 przepisy Książka kucharska Powidła Dżem truskawkowy Konfitura z płatków piwonii Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska powidła Sałatka warstwowa na zimę Skopiowań: 4 1 przepis Książka kucharska powidła Śliwkowa nutella Skopiowań: 2 1 przepis Książka kucharska powidła Śliwkowa nutella Skopiowań: 0 Kucharze powidla z zurawiny - powidla z zurawiny (0) Nie znaleziono użytkowników spełniających kryteria wyszukiwania. Artykuły powidla z zurawiny - powidla z zurawiny (127) Informacje Niezwykła moc żurawinyŻurawinę i czarny bez stosuje się w kuchni polskiej od dawna, a mimo to są dla nas nieco egzotycznie. Ostatnio straciły na swej popularności, a nie... Informacje Powidła na siedem sposobówPonoć powidła smakują najlepiej, gdy przygotuje je mama lub babcia. Ale czy to ich jedyny sekret i czy to jedyny smaczny sposób, w jaki możemy wyko... Składniki żurawina 2 szklanki cukier 1 szklanka woda 0,5 szklanki Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania konfitura z żurawiny do mięsa Kroki postępowania Uwielbiam konfiturę z żurawiny dodawać do mięs. Kupiłam więc na targu świeżą żurawinę i od razu zabrałam się do roboty. Umyłam dokładnie owoce. Ze szklanki cukru i pół szklanki wody zrobiłam syrop. Dodałam około 2 szklanki żurawiny i dusiłam na wolnym ogniu przez około godzinę. Kuchenka była cała w czerwone plamki bo żurawina lubi strzelać ale to mały problem w porównaniu z doskonałym efektem końcowym :) Powstałą konfiturę zamknęłam w słoiczku. Nie pasteryzowałam bo wiem, że zaraz cała zniknie... Polecam. Polecane produkty Wkładamy żurawiny do słoików Przepisy na domowe przetwory z żurawin z cukrem na zimę: przecier z żurawin krótko gotowany, żurawiny utarte z cukrem, dżem z żurawin, żurawiny w syropie bez gotowania Owoce żurawiny zbiera się w październiku, listopadzie, najlepiej po przymrozkach, po których tracą część goryczki. Przygotowując domowe przetwory z żurawin na zimę trzeba odrzucić popsute i niewybarwione jagody, liście i inne zanieczyszczenia, zdrowe i dojrzałe wsypać do miski z chłodną wodą i dokładnie wypłukać. Płukać najlepiej w kilku wodach, następnie owoce przenieść na sito i osuszyć z na zimę z żurawin nie potrzebują żelującego cukru, ponieważ pektyny zawarte w żurawinach powodują, że przetwory z nich z czasem gęstnieją. Wkładając owoce żurawiny do słoików trzeba zostawić ok. 3 cm wolnej przestrzeni od ich brzegów. Słoiki powinny być wcześniej przygotowane, wymyte i wygotowane. Wybierać małe słoiczki. Przetwory z żurawin mieszać i nakładać drewnianą łyżką. Domowe przetwory z żurawin przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Przecier z żurawin na zimę krótko gotowany Składniki 1 kg owoców żurawiny (waga po oczyszczeniu) 20 dag cukru pudru Czyste jagody żurawiny wrzucić do gotującej się wody i blanszować przez 4-7 minut (czas liczyć od momentu zagotowania się wody, gotująca się woda powinna tylko przykrywać owoce). Odlać wodę, zblanszowane owoce przetrzeć przez gęste sito. Przetarte żurawiny przełożyć do rondla, wsypać cukier i podgrzewać mieszając, aż cukier całkowicie rozpuści się (tylko zagotować). Przecier z żurawin szybko przełożyć do słoików, wytrzeć ich brzegi. Słoiki szczelnie zakręcić, postawić je do góry dnem do ostudzenia. Domowy przecier z żurawin na zimę przechowywać w lodówce. Żurawiny utarte z cukrem na wzmocnienie Składniki 1 kg owoców żurawiny (waga po oczyszczeniu) 20 dag cukru pudru Czyste jagody żurawiny wrzucić do gotującej się wody i blanszować przez 4-7 minut (czas liczyć od momentu zagotowania się wody, gotująca się woda powinna tylko przykrywać owoce). Odlać wodę, zblanszowane owoce przełożyć do rondla, zasypać je cukrem i rozgniatać drewnianą pałką. Podgrzewać powoli mieszając, aż cukier całkowicie rozpuści się, całość tylko zagotować. Żurawiny utarte z cukrem szybko przełożyć do słoików, wytrzeć ich brzegi. Słoiki szczelnie zakręcić, postawić do góry dnem do ostudzenia. Rada: Odlaną wodę wykorzystać później do przygotowania napoju lub zakwaszenia innych przetworów. Żurawiny można zmieszać z cukrem i zmielić blenderem, ale są wtedy mniej trwałe. Dżem z żurawin na zimę Składniki 1 kg jagód żurawiny (waga po oczyszczeniu) 20 dag cukru 150 ml wody lub świeżego soku pomarańczowego (bez miąższu) ew. kawałek świeżego strąka wanilii Przebrane i wymyte owoce żurawiny wrzucić do gotującej się wody i blanszować przez 2-3 minuty (czas liczyć od momentu zagotowania się wody). Przecedzić, z wody przygotować syrop. Przelać wodę do rondla, dodać cukier i podgrzewać mieszając. Kiedy cukier rozpuści się całkowicie, do wrzącego płynu wsypać żurawiny, gotować przez 10 minut na średnim ogniu mieszając i zdejmując pianę. Płomień zmniejszyć, można dodać kawałek strąka wanilii. Rondel przykryć i gotować przez 20-30 minut. Gorący dżem z żurawin (bez strąka wanilii) przełożyć do słoików, wytrzeć ich brzegi, zakręcić szczelnie wygotowanymi, ale suchymi pokrywkami. Słoiki postawić do góry dnem do ostudzenia. Słodzonych przetworów z żurawin na zimę nie trzeba pasteryzować. Żurawiny w syropie bez gotowania Składniki jagody żurawin cukier woda Owoce żurawiny przebrać, oczyścić, wypłukać i dokładnie osuszyć na sicie lub rozkładając cienką warstwą na kuchennym stole. Przesypać do słoików, lekko ugnieść drewnianą łyżką. Przygotować lekki syrop: zagotować litr wody z 20 dag cukru. Wrzącym lub gorącym zalać ostrożnie żurawiny w słoiku – syrop powinien je całkowicie przykryć. Wytrzeć brzegi słoików, zakręcić szczelnie wygotowanymi, ale suchymi pokrywkami. Słoiki z żurawinami w syropie od razu wstawić do garnka z ciepłą wodą, przykryć pokrywką, podgrzewać na średnim ogniu, aż woda zacznie falować. Zmniejszyć gaz i podgrzewać dalej: średnie słoiki z żurawinami w syropie przez 10 minut, litrowe przez 15-20 minut. Przepisy na domowe przetwory z żurawiny bez cukru zamieszczone są w artykule Domowe przetwory z żurawin Spis przepisów na zdrowe domowe przetwory z owoców i warzyw, w tym przepisy na przetwory bez cukru, przepisy na przetwory bez octu można znaleźć na stronie Przetwory. Zasady przygotowywania przetworów na zimę zawarte są w artykule Jak przygotować w domu smaczne i zdrowe przetwory na zimę? Rady jak zamrozić żurawiny i inne owoce jagodowe, aby zachowały swoje wartości i atrakcyjny wygląd można przeczytać w artykule Zamrażanie owoców jagodowych na zimę. fot. Fotolia Idealne do zrobienia późną jesienią! fot. Fotolia Składniki na konfiturę z żurawiny: 50 dag żurawin 1 kg jabłek 30 dag cukru Sposób przygotowania konfitury: Jabłka obrać i pokroić na małe kawałki lub utrzeć na tarce o dużych oczkach, żurawiny przełożyć do rondla, wsypać cukier i zagotować. Do gorącej masy dodać całe żurawiny oraz jabłka i gotować na małym ogniu, aż dżem stanie się szklisty. Przełożyć do twistów, pasteryzować 20 minut w temperaturze 95ºC. Przepis z "Przyjaciółki" Zobacz inne przepisy na przetwory z żurawiny: Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA